♥ Carrot Cake ♥

 

carrot cake

BAHAN :

200 Gram Margarin

150 Gram Gula Merah, Disisir Halus

4 Kuning Telor

100 Gram Tepung Beras

150 Gram Tepung Terigu Protein Sedang

2 Sendok Tek Baking Powder

100 Ml. Susu Cair

150 Gram Wortel, Diparut Halus

4 Putih Telor

¼ Sendok The Garam

50 Gram Gula Pasir

25 Gram Kenari, Diiris Panjang Untuk Taburan

CARA MEMBUAT :

  1. Kocok Margarin Dan Gula Merah Sampai Lembut. Tambahkan Kuning Telor Satu Per Satu Sambil Dikocok Rata.
  2. Masukkan Tepung Beras, Tepung Terigu, Kayu Manis Bubuk, Dan Baking Powder Sambil Diayak Dan Dikocok Perlahan Bergantian Dengan Susu Cair. Tambahkan Wortel. Aduk Rata. Sisihkan
  3. Kocik Putih Telur Dan Garam Sampai Setengah Mengembang. Tambahkan Gula Pasir Sedikir Sedikit Sambil Dikocok Sampai Mengembang
  4. Tuang Ke Campuran Tepung Terigu Sedikit Sedikit Sambil Diaduk Perlahan
  5. Tuang Di Loyang Diameter 22 Cm Tinggi 4 Cm Yang Dioles Margarin Dan Dialas Kertas Roti. Tabur Kenari
  6. Oven 40 Menit Dengan Suhu 180 Derajat Celsius
  7. Boleh tambahkan frosting pada bagian atas cake agar tampak menarik

 

ini adalah percobaan pertama gw membuat carrot cake atau cake wortel,, setelah kesana-kemari mencari-cari resep yang mudah, dengan bahan2 yang gampang dicari dan ga bikin repot. dan ga disangka-sangka ternyata cake wortel pertama gw cukup sukses. gw sangat menyarankan cake ini untuk para pemula.

fyi,, carrot cake ini ga bisa disimpan tahan lama. sehari aja sudah berair,, karena gw memilih wortel amerika yang manis dan lebih berair. penggunaan wortel lokal mungkin lebih ga berair,, tapi gw sangsi dengan rasanya,, karena wortel lokal cenderung pahit.

 selamat mencoba!!! 😀