♥ Ikan Kakap Asam Manis ♥

Porsi untuk berbagi 3-5 orang.

BAHAN untuk ikan:

  • ikan kakap merah ukuran sedang ke besar (9 ons) ~ boleh buang tulangnya, lalu potong kotak-kotak dagingnya
  • 2 bh jeruk nipis
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur
  • Garam + Lada, secukupnya
  • Minyak goreng cukup banyak, untuk menggoreng ikan

BAHAN saos asam manis:

  • 1 bh bawang bombay, potong memanjang
  • 2 siung bawang putih, potong halus
  • 1 bh wortel, potong lidi
  • 2 sdm saos tiram
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 sdm saos sambal bangkok / saos pedas
  • 50 ml tepung maizena yang sudah dicairkan
  • 300 ml air
  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Garam + Gula + Lada, secukupnya

CARA MEMBUAT: More

♥ Tumis Bayam Jagung ♥

Porsi untuk berbagi 2-3 orang.

BAHAN:

  • 1 bh jagung manis, pipil dan cuci bersih
  • 2 ikat bayam (ambil daun2nya yang bersih ya… ujung2nya saya cuman dapat 1,5 ikat saja), cuci bersih
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 cabe rawit besar (saya tanggalkan bijinya)
  • 150 ml air
  • 1 sdm Saus tiram
  • Garam + Gula + Lada + Penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT: More

♥ Ayam Suwir Bumbu Merah ♥

Porsi untuk berbagi 2-3 orang.

BAHAN:

  • 1/2 daging dada ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Garam + Gula + Penyedap secukupnya

BUMBU HALUS yang diblender bersama:

  • 5-6 butir bawang merah
  • 2-3 siung bawang putih
  • 2 bh cabe merah besar (saya buang bijinya)
  • 1/2 bh tomat besar
  • 100 ml air

CARA MEMASAK: More

♥ Chocolate Pound Cake ♥

BAHAN:

  • Loyang persegi panjang ukuran 14 x 8 x 5cm (saya pakai yang terbuat dari bahan silikon sehingga tidak lengket dan fleksibel) – kalau tidak punya bahan silikon seperti milik saya maka jangan lupa gunakan kertas roti sebagai alas
  • Baskom untuk mengolah adonan
  • Sendok Karet (spatula)
  • 1 buah Telur
  • 60gr Gula Pasir
  • 50gr Mentega dalam suhu ruangan
  • 2 tetes vanillin (vanila essens)
  • 50gr Tepung Terigu
  • 1sdt Soda Kue (Baking Soda)
  • 3sdm Coklat Bubuk
  • Gula Halus (optional)

 

CARA MEMBUAT: More

♥ Aneka Resep Komik Delicious ♥

Sekitar hampir 20 tahun yang lalu (YES! WAKTU BERGULIR DENGAN DASHYAT!!!) saya sempat mengagumi komik2 karya Yui Ayumi. Komik2 Yui memiliki alur cerita yang simpel dan mudah diikuti, serta gambar yang menarik. Beberapa komik Yui yang saya koleksi antara lain Smash, Time Tunnel, Don’t Cry, Hohoemi Dormitory, Angel’s Magic, Chim Chim Cherry, Sweet Dream, dan yang menjadi salah satu favoritku adalah Delicious! (デリシャス!).

Saya sedang berada di kampung halaman saya saat ini, dikarenakan libur antar pekerjaan yang sedang saya nikmati – saya mengundurkan diri dari kerjaan saya yang sebelumnya (atau bisa juga disebut “lulus”) sementara pekerjaan saya yang baru akan dimulai pada bulan Maret – sehingga saya memiliki jeda 1 bulan. Satu bulan di kampung halaman membuat saya rindu pada kesempatan masak-memasak yang sudah agak jarang saya miliki, terutama dikarenakan kerja kantoran yang menyita banyak waktu luang saya.

Sesampainya di kampung halaman, satu hal yang terbersit oleh saya adalah mencari kembali komik Delicious! (デリシャス!), dan memasak ulang beberapa resep favorit saya di dalamnya. Saya memutuskan untuk meng-upload kesemua resep yang ada di dalam komik Delicious! (デリシャス!) agar semua orang pun bisa menikmatinya (baik para penggemar komik2 Yui Ayumi maupun yang bukan).

Maka dari itu, selamat menikmati dan selamat memasak! Jangan lupa kabarin saya kalo kalian mencobanya, ya! Salam! 😁 More