♥ Ayam Suwir Bumbu Merah ♥

Porsi untuk berbagi 2-3 orang.

BAHAN:

  • 1/2 daging dada ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Garam + Gula + Penyedap secukupnya

BUMBU HALUS yang diblender bersama:

  • 5-6 butir bawang merah
  • 2-3 siung bawang putih
  • 2 bh cabe merah besar (saya buang bijinya)
  • 1/2 bh tomat besar
  • 100 ml air

CARA MEMASAK:

  1. Goreng dagung ayam yang sudah disuwir dengan 1sdm minyak goreng, hingga setengah kering (sedikit mulai kecoklatan pada ujung2nya), lalu sisihkan.
  2. Panaskan 3sdm minyak goreng (pada teflon yang sama), tumis “BUMBU HALUS yang diblender bersama” hingga wangi, lalu masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan serai.
  3. Sambil diaduk perlahan, masukkan juga 4sdm kecap manis, garam + gula + penyedap rasa (saya pakai 3 jumput untuk masing-masing). Aduk rata dan koreksi rasa.
  4. Masukkan ayam (langkah nomor.1), dan aduk rata hingga bumbu menyusut dan meresap.
  5. Sajikan setelah bumbu menyusut.

kasih komen nya doooonk.. (:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: